一、专业名称及编码

专业名称：老年服务与管理（老年人服务与管理790303）

专业编码：0521-4

二、招生对象：初中毕业生

三、学习年限：三年

四、培养目标及规格

（一）培养目标

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，适应我国新形势下老龄事业发展需要，掌握老年人身心照护、社区养老服务、老年服务机构经营管理及老年人生活照顾、老年人康复护理、老年人心理咨询等知识和技术技能，面向养老服务机构、社区日间照料中心、医院、社工机构等领域的高素质中级技能人才。

（二）培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

1.素质

（1）思想政治素质：坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

（2）文化素质：具有良好的人文素养和人文知识；具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力；具有一定的科学意识，健康的审美情趣，文明的言行举止；传承传统文化精髓；提升感知、情感、想象、直觉等审美的感性素质，具有健全的人格，活泼和不竭的生命力。

（3）身心素质：具有良好的心理素质和身体素质，有较强的语言表达能力和人际沟通能力，及组织协调能力和团队协作能力。

（4）职业素质：热爱老年服务事业，了解行业发展动态；了解老年人生理、心理特点以及老年服务行业工作特殊性，对老年人有爱心、耐心、工作认真、踏实肯干，吃苦耐劳；具有一定的养老服务从业抗压能力和自我心理调控能力；具有良好的与老年人沟通交流的能力，能培养1-2项个人艺术特长或爱好。

2.知识

（1）文化基础知识：掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；掌握职业规划、信息技术应用、创新创业等方面的公共基础知识；了解养老一线服务、养老机构运营、养老机构人力管理、老年人健康管理等所需的专业基础理论知识；熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识；掌握良好的沟通、服务礼仪、老年心理学基础知识。

（2）专业基础知识：了解老年福利政策与法规、老年社会学、老年经济学等相关知识；了解老年心理学、老年心理问题分析等相关知识，了解老年人心理模式和行为特点；掌握老年人生活照护、老年人常见疾病护理、老年人康复保健等相关知识；掌握老年人活动组织与策划、老年人身心活化、音乐照顾等相关知识；掌握老年人服务伦理与礼仪，内化服务礼仪知识，形成个人良好的职业素养。

3.能力

（1）通用能力：具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力，具备一定的英语听、说、读、写能力，熟练使用常用职业英语；具备创新意识，能创造性地开展工作，满足老年人个性化要求。

（2）专业能力：具有老年人生活护理能力；具有老年人康复护理能力；具有老年人基础护理能力；具有老年人心理护理能力；具有老年人常见疾病照护能力；具有失智老年人照护能力；具有老年人休闲活动组织与策划能力；具有养老机构经营与管理能力；具有老年产品营销能力；具有智慧养老产品应用能力。

五、职业岗位导向与职业资格

六、课程设置及学时安排

（一）课程设置

1.公共基础课程

（1）公共基础必修课程

依据部颁《技工院校公共基础课程方案（2022 年）》开设，包括思想政治、语文、数学、英语、历史、数字技术应用、美育、体育与健康、通用职业素质、物理等课程。

（2）公共基础选修课程

2.专业课程

（1）专业基础课程

（2）专业核心课程

（3）专业选修课程

（4）实践性教学环节

（二）学时安排

1.总学时：3568

2.周学时：第1学期30、第2学期30、第3学期30、第4学期30、第5学期28、第6学期28。

3.公共课学时占总学时比例：34.19%

4.专业课学时占总学时比例：65.81%

5.实践性教学占总学时比例：54.93%

七、教学计划总体安排

注：

1.第5、6学期做6周教学安排；

2.实习在第5、6学期进行，第5学期12周，第6学期12周，共计24周，960学时；

3.公共基础课《物理》开设专业类别：机械类、电工电子类、建筑类等相关专业；

4.公共基础课《化学》开设专业类别：化工类、农业类、轻工类、医药类等相关专业；

5.理实一体化课程在课程名称前用*标示。

八、实施保障

（一）师资队伍

1.师资队伍人数及结构

本专业现有专兼职教师15人（专任教师10人，兼职教师5人），学生数与本专业专任教师数之比：17：1，其中一线技术骨干及有企业经验人员比例超过65%，高级职称教师比例：80%，“一体化”教师占专业教师比例：20%，硕士以上比例：80%，平均年龄40岁。

2.专业带头人

老年服务与管理专业配置了双带头人，校外聘请行业企业资深专家董碧蓉作为专业带头人，校内选拔有影响力的高级专业技术职务者朱明为专业带头人。校企专业带头人具有高尚的师德师风；具有科学的育人观，将立德树人贯穿专业建设、课程建设全过程；具有敬业精神、创新能力，在专业领域内有丰富的专业实践能力和经历；对专业有深刻的认识，能够准确把握专业发展方向，熟悉行业发展的最新动态，对专业的发展具有统筹设计与管理能力；主持本专业人才培养模式改革和课程体系构建，具有带领专业教学团队的能力；具有主持教学、培训和实训基地建设项目能力；能够指导青年教师进行教学和社会服务。

3、“一体化”教师培养

鼓励并要求专业课教师参加职业和职称资格的培训考试。学校根据教师的专业特点通过校内校外培训，有方向、有计划、有步骤地培养中青年教师。

利用学校已有资源进行“一体化”人才培养，通过科研、技术服务、技术开发、产教结合等方式组织教师参与工作实践，提高教师的实践技能。

拓宽引进人才的渠道，一方面从高校毕业生中引进教师，另一方面从企事业单位引进高级技师及能工巧匠。

4.专任教师

有高尚的师德、爱岗敬业、遵纪守法、有扎实学识、有仁爱之心；具有高中及以上教师资格和本专业领域职业技能证书；原则上具有社会工作、康复护理类相关专业硕士研究生以上学历；具有扎实的本专业相关理论功底和实践能力；具有较强的信息化教学能力，能够开展课程教学改革和科学研究；每5年累计不少于6个月的企业实践经历。

5.兼职教师

主要从行业企业聘任，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验，具有较高的专业素养和职业能力，能承担课程与实训教学、实习指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

（二）教学设施

教学设施主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、校内实训室和校外实习实训基地。

1.教室基本条件

教学大楼的教室配备了白（黑）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备、互联网接入，两校区WIFI全覆盖，并具有网络安全防范措施。安装了应急照明装置并保持良好状态，符合应急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。

2.校内实践教学基地

校内实验实训室应具有能够满足老年人基础护理、老年膳食与营养、老年活动组织策划等实训要求的教学软硬件设施设备，确定实训指导教师，实训管理及实施规章制度齐全。

3.校外实践教学基地基本条件

具有稳定的校外实训基地。遵循长期规划、深度合作、互助互信的原则，选择拥有养老护理专业技能能手，人才培养、选拔体系比较完善，管理规范、经营业绩突出、社会认可度高的中高端养老服务企业作为校外实训基地；可供完成养老护理、养老照护等岗位群核心技能的训练和岗位实习；实训岗位和实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。

4.岗位实习基地基本条件

合作关系稳定，能提供养老照护等相关实习岗位，能涵盖养老产业发展的主流技术，可接纳一定规模的学生实习；能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理；有保证实习生日常工作、学习、生活的规章制度，有安全、保险保障。

5.支持信息化教学方面的基本要求

具有可利用的数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等信息化条件；教师能够开发并利用信息化教学资源、教学平台，创新教学方法，引导学生利用信息化教学条件自主学习，提升教学效果。在实施教学时，教师要积极将信息化教学理念应用于教学实践中，充分运用新一代信息技术手段、数字化教学资源和网络化、智能化的教学环境，优化教学过程，创设以学生为中心的学习情境，使课程的教学实施在教师角色、教学内容、教学方法、互动方式、考核与评价等方面有所创新。

（三）教学资源

主要包括能够满足学生专业学习、教师教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字资源等。

1.教材选用基本要求

优先选用国家级、省级规划教材，在教材工作领导小组的指导下，按照中等职业教育规定选用老年服务与管理专业规范优质教材，禁止不合格的教材进入课堂。专业每学期使用近三年出版的教材的比例应达到80%以上。

2.图书文献配备基本要求

图书文献配备能满足老年服务与管理专业人才培养、专业建设、教科研等工作的需要，方便师生查询、借阅。订阅有关老年服务与管理专业理论、技术、方法以及实务操作类等专业图书、文献资料，达3000册，其中，学术期刊不少于6种。

3.数字教学资源配置基本要求

建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件、数字教材等专业教学资源库。专业课程在超星学习通建设30%以上的数字化网络课程，以便进行线上线下混合式教学。另外，还可借鉴中国大学 MOOC（慕课）、学堂在线、智慧树等网络教学平台中有关老年服务与管理专业的优秀教学资源，合作企业的案例库及素材，充分满足学生的专业学习。

（四）教学方法

通过推进理实一体化人才培养模式改革，打造适应社会人才需求的专业品牌，实现专业同企业岗位之间的对接。在教学过程中，强调以学生为中心，注重学生职业能力培养、“教”与“学”的互动、职业情景的设计等，倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。积极推进在线课程在课程教学中的应用，实施课前自主学习、课中探讨学习和课后巩固学习的线上线下混合式教学模式。

（五）学习评价

由学校、学生、用人单位三方共同对学生的学习进行评价。评价内容包括学生专业综合实践能力、职业技能证书获取率，要从关注学生知识技能的掌握向解决问题的综合应用能力的提升转变，兼顾学生认知、协作和创新能力的发展，要通过评价的合理实施，激发学生学习兴趣。

1.评价原则

评价要发挥诊断、反馈、激励、导向的功能，客观、综合地反映学生的学业水平。呈现评价结果时，多采用评价报告、学习建议等方式，适当采用鼓励性语言，激发学生内在学习动机，帮助学生明确自己的不足和努力方向。评价内容与手段要有利于学生学习，要引导教师利用评价结果来诊断和改进自己的教学，发挥评价与教学相互促进的作用。评价要面向全体学生，注重学生主体作用的发挥，要让学生明确评价目标，参与评价标准的制订，通过评价信息的收集和评价结果的交流，成为评价过程的参与者。要以多样化的评价促进学生学科核心素养的提升，将教师评价、学生自评和学生互评相结合，合理引入智能评价，综合运用多种评价手段和方法，针对不同的教学内容和学生特点，将量化评价与质性评价相结合，不能简单地以分数或等级来评估学生，多采用表现性评价语言，注重学生在不同起点上的提升。

2.评价方式

评价要注重过程性评价与总结性评价相结合。过程性评价应基于课程核心素养，在考察学生相关知识与技能的掌握程度和应用能力的基础上，还要体现出学生在学习过程中综合能力的提升情况；要充分利用信息技术，采集学生的学习过程信息，客观评估学生的学业情况、学习表现与学习态度。总结性评价应基于学生适应职业发展需要的职业能力和学习迁移能力培养要求，考察学生知识与技能的综合运用能力、课程核心素养发展水平，以及自我创新和团队协作等方面的表现，全面、客观地评价学生的学业状况。

评价内容的设计要贴近教学和岗位实际，注重实用性和导向性；评价标准的创设要有利于评价目标的落实，有利于引导学生学习能力的提高。评价要考虑学生的个性差异，从学习内容、学习表现、实践应用、自主学习和协作创新等几个方面进行全面与综合性的考核，促进学生个性化发展。

（1）课堂教学效果评价方式

采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、实训以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。

（2）实训实习效果评价方式

① 实训实习评价：采用实习报告与实际操作水平相结合等形式，真实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。

② 岗位实习评价：成立由企业指导教师、专业教师和班主任组成的考核组，主要从学生的实习日志、实习报告、实习单位综合评价等方面对学生在实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、专业技术能力和任务完成等方面情况进行考核评价。

九、毕业要求

本专业学生需要达到以下毕业条件方能毕业。

1、学生通过规定年限的学习，修满专业人才培养方案所规定的全部课程和学时，且成绩合格，达到本专业人才培养目标和培养规格的要求。

2、操行成绩合格，无违纪处分。

十、附则

（一）周数分配

教学总周数120周，含入学教育（军训）2周，考试5周，岗位实习24周。

（二）制定依据

本方案以《国家职业技能标准》为基准，并依据四川城市技师学院关于专业教学计划制定原则意见及专业实际情况编写而成。